Hort del lledoner: Cosecha de berenjenas

Aquí están las berenjenas. Dos hermosos ejemplares de berenjenas rayadas. Las flores hermafroditas han culminado su tarea dando como resultado estos frutos de piel tersa. Además de éstas hay en la planta otras más pequeñas y bastantes flores. Haremos espencat . Otro plato sugerente, propio del Mediteráneo, es la moussaka. A mí me gusta que la última capa sea de parmigiano.

Huerto ecológico: La berenjena primera

Se ha recibido en el huerto ecológico una visita dominical de la que formaban parte, entre otros, varios inspectores/ingenieros agrónomos que habían oído rumores sobre el huerto under construction. Que si tomates, que si cañas... Finalmente, ante la evidencia de la rutilante presencia frondosa y productiva del huerto ecológico, algunos inspectores dijeron, refiriéndose al que esto escribe, "¡es un agricultor como el abuelo!". Es decir, que casi he recibido la laureada de San Fernando.

La novedad del huerto ecológico es la presencia de una primera berenjena en ciernes, o en potencia, o medio potencia, en cumplimiento fiel del telos natural (expresión para mi compi que ya visita los diccionarios de términos agrometafísicos). Claro que aquello del telos siempre puede conducir a alguna perversión (i.e. Tomás de Aquino). Así que mejor dejar los modelos aristotélicos y volver a la combinación de adenina, guanina, citosina y timina... Como creo que me estoy desviando, vuelvo al hilo de Ariadna... Otro inciso: "¿Cómo escapaste, Teseo?.".. Recupero el hilo: la berenjena. ¿Progresará? He aquí la recién llegada berenjena primera, casi como la ousía primera del maestro peripatético... Mejor terminar, que ya me perdía de nuevo...

Et voila:

Huerto ecológico: Las flores de berenjena no prosperan

¿Por qué las flores de las berenjenas no prosperan, se marchitan y caen? Tras una pequeña indagación he obtenido una posible respuesta en infoagro:

-Flor: el número de pétalos, sépalos y estambres oscila entre 6 y 9. Los pétalos son de color violáceo. Tanto el pedúnculo como el cáliz poseen abundantes espinas, aunque actualmente se tiende al cultivo de variedades sin espinas. Los estambres presentan anteras muy desarrolladas de color amarillo que se sitúan por debajo del estigma, dificultando la fecundación directa. El cáliz de la flor perdura después de la fecundación y crece junto al fruto, envolviéndolo por su parte inferior, lo que puede dar lugar a ataques de botritis (Botrytis cinerea) cuando la humedad relativa es elevada, ya que los pétalos quedan atrapados entre el cáliz y el fruto.

La mayor parte de las variedades florecen en ramilletes de tres a cinco flores, una de las cuales es hermafrodita y de pedúnculo corto y continuo desde el tallo hasta el cáliz, y da lugar a un fruto comercial, mientras que el resto de las flores abortan o dan lugar a un fruto pequeño y de peor calidad. Normalmente la primera flor aparece en el vértice de la primera bifurcación o tallo principal de la planta. La fecundación de la flor es autogama, aunque también puede haber cruzamiento con flores de otras plantas e incluso de las misma planta. El exceso de humedad perjudica la dehiscencia del polen, por lo que la flor puede caerse como consecuencia de la falta de fecundación.

Huerto ecológico: Berenjenas en flor

Hace unos días empezaron a florecer las berenjenas. Aquí tenemos unas fotos de una berenjena (en potencia) con la flor cerrada, y al día siguiente por la mañana con la flor abierta: "Honda satisfacción"

Hort del lledoner: Los primeros tomates verdes

10 de junio. Después de la calamidad de las plantas de judías consumidas en sí mismas como la tía soltera de Pepe Rubianes, miro y re-miro los tomates. Crecen bien y no son atacados por ninguna plaga externa, ¿es esto normal, es ecológico? ¿Cuánto tardarán los mirlos en darse un manjar? En fin, no seamos aguafiestas y disfrutemos el momento pensando en que podemos salir a tomate diario cuando esto empiece a madurar.
Como no puedo mostrarlos en persona -no olvidemos que esto es un blog y que no es lo mismo un medio frío como internet (donde tanto se miente), que el contacto directo con el compañero/-a a quien se le puede convocar a una asamblea para mostrarle con la separación de los dedos índice y pulgar el calibre "aproximado" de "cómo son mis tomates de gordos"- os dejo con unas imágenes de tomates verdes en las que se puede apreciar (gracias al metro y sus divisiones) cómo se han desarrollado.

Por otra parte, publicamos hoy como primicia el anteproyecto de flor de berenjena: se pueden observar lo que luego serán los pinchos que quedan en la parte superior del fruto.